PL 
EN 
CS 
Kategoria Wędzenie mięsa
Wędzenie mięsa
Jak uwędzić schab doskonale soczysty?
Wędzenie schabu jest uważane przez niektórych za formę sztuki. Potrzeba trochę wiedzy, czasu i cierpliwości, aby uzyskać pyszny, soczysty kawałek wędzonego mięsa. Dym dodaje smaku, którego nie można znaleźć w innych metodach gotowania. Wśród najpopularniejszych mięs do wędzenia znajdują się soczyste…
Jak zrobić kiełbasę z dziczyzny?
Kiełbasy z dziczyzny – czym się charakteryzują? Kiełbasy z dziczyzny są zazwyczaj wytwarzane z mięsa zwierząt żyjących dziko w lasach. Najczęściej jest to mięso z jelenia, sarny lub dzika. Kiełbasy z dziczyzny mogą być surowe, suche lub wędzone. Mięso do…
Dobra kiełbasa swojska – jak wędzić kiełbasę?
Kiełbasa wiejska domowa – czym się charakteryzuje? Kiełbasa wiejska domowa lub po prostu kiełbasa swojska, to rodzaj polskiej kiełbasy, która zazwyczaj jest wytwarzana z mięsa wieprzowego. Jest to najczęściej kiełbasa produkowana w gospodarstwie domowym z mięsa wprost od rzeźnika. Domowa…
Jak uwędzić golonkę, na czym to dokładnie polega i jak się za to zabrać?
Golonka wędzona — co sprawia, że jest taka dobra? Golonka, a więc danie, któremu nie potrafi oprzeć się niejeden miłośnik mięsa. Jak wiadomo, jest to mięso z kości. Pochodzi ono z przedniej lub tylnej nogi świni. Golonka pozyskiwana jest z…
Wędzenie wędlin w domu – jak przygotować się do wędzenia wędlin w warunkach domowych?
JAK PRZYGOTOWAĆ DOSKONAŁE W SMAKU MIĘSO? Wędzona wędlina to niezwykle popularna potrawa uwielbiana przez wszystkich. Jej przygotowanie wymaga wiele czasu i cierpliwości, jednak efekt zdecydowanie jest tego wart. Oto kilka praktycznych rad, które pomogą Ci uwędzić doskonałą w smaku…
Jak wędzić mięso i jakie mięso do wędzenia będzie najlepsze?
KILKA PROSTYCH KROKÓW Wyśmienite, soczyste i samodzielnie przygotowane mięso to marzenie każdego początkującego amatora wędzenia. Wybornie wyglądający boczek, karkówka czy szynka nie muszą być na Twoim stole jedynie od święta. Oto kilka prostych kroków, dzięki którym przyrządzisz wyjątkowo aromatyczne…
Wędzenie, peklowanie wieprzowiny w domowej wędzarni ogrodowej
JAK PRZYGOTOWAĆ AROMATYCZNE MIĘSO? Wieprzowina to rodzaj mięsa, które doskonale nadaje się do przygotowywania wszelkiego rodzaju szynek, kiełbasy oraz innych wyrobów. Aromatyczne i smaczne wędzone potrawy pozbawione są wszelkich szkodliwych substancji, którymi przepełnione są produkty znajdujące się na sklepowych…
Nakłuwanie mięsa przed pieczeniem i jak poprawnie to robić przyrządem do nakłuwania mięsa
WSZYSTKO CO MUSISZ WIEDZIEĆ Nakłuwanie mięsa to niezwykle ważny proces, który powinien praktykować każdy amator wędzenia. Jest on niezbędny do przygotowania soczystych, aromatycznych wyrobów. Nakłuwacz do mięsa to gadżet niezbędny w każdym domu. W poniższym artykule dowiesz się o…
Wędzona kaczka – jak poprawnie wędzić kaczkę w solance?
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU W dzisiejszych czasach przygotowywanie własnych wyrobów mięsnych jest niezwykle popularne. Żywność ta jest aromatyczna, smaczna i przede wszystkim wolna od wszelkiego rodzaju szkodliwych substancji konserwujących. Jeśli masz już za sobą pierwszą szynkę i kiełbasy, koniecznie…
Golonka peklowana wędzona – przepis
Golonka wędzona, a wcześniej peklowana to przysłowiowe niebo w gębie. Zachwyca nas swoim delikatnym i aromatycznym mięskiem oraz nieziemskim zapachem. W jaki sposób przygotować najlepszą na świecie domową golonkę w wędzarni ogrodowej? Oto kilka praktycznych porad. Pierwszym krokiem do przyrządzenia…