CS 
PL 
EN 
Výrobce udíren prémiové kvality
Rubrika: Uzení masa
Uzení masa
Jak vyudit dokonale šťavnatou vepřovou panenku?
Uzení vepřové panenky někteří považují za umění. Abyste získali lahodný a šťavnatý kus uzeného masa, je třeba mít určité znalosti, čas a trpělivost. Kouř dodá masu chuť, která se při jiných způsobech přípravy nedá najít. Mezi nejoblíbenější uzená masa patří šťavnaté vepřové maso, které se...
Jak připravit zvěřinovou klobásu?
Zvěřinové klobásy - jaké jsou jejich vlastnosti? Zvěřinové klobásy se obvykle vyrábějí z masa zvířat volně žijících v lesích. Nejčastěji se jedná o maso jelenů, srnců nebo divokých prasat. Zvěřinové klobásy mohou být syrové, suché nebo uzené. Maso na výrobu uzenin se vyrábí z...
Dobrá swojska kiełbasa - jak udit klobásy?
Kiełbasa wiejska domowa - jaké jsou její vlastnosti? Kiełbasa wiejska domowa nebo jednoduše kiełbasa swojska je druh polské klobásy, která se obvykle vyrábí z vepřového masa. Obvykle se jedná o klobásu vyráběnou v domácnosti z masa přímo od řezníka. Domowa...
Jak se udí vepřové koleno, co přesně to obnáší a jak na to?
Uzené vepřové koleno - proč je tak dobré? Vepřové koleno, jinými slovy pokrm, kterému mnoho milovníků masa neodolá. Jak jistě víte, jedná se o maso od kosti. Pochází z přední nebo zadní kýty prasete. Vepřové koleno se získává z vepřové kýty, která se vyrábí z ...
Domácí uzení masa - jak se připravit na domácí uzení masa?
JAK PŘIPRAVIT DOKONALE CHUTNAJÍCÍ MASO? Uzená klobása je velmi oblíbeným pokrmem, který si oblíbil každý. Jeho příprava vyžaduje spoustu času a trpělivosti, ale výsledek rozhodně stojí za to. Zde je několik praktických rad, které vám pomohou vyudit dokonale chutnající ...
Jak udíte maso a jaké maso je pro uzení nejlepší?
NĚKOLIK JEDNODUCHÝCH KROKŮ Lahodné, šťavnaté a doma připravené maso je snem každého začínajícího kuřáka. Skvěle vypadající slanina, krkovice nebo šunka nemusí být na vašem stole jen při zvláštních příležitostech. Zde je několik jednoduchých kroků, které vám pomohou připravit výjimečně aromatické uzeniny....
Uzení, uzení vepřového masa v domácí zahradní udírně
JAK PŘIPRAVIT CHUTNÉ MASO? Vepřové maso je druh masa, který je ideální pro přípravu všech druhů šunek, klobás a dalších výrobků. Aromatické a chutné uzené pokrmy jsou zbaveny všech škodlivých látek, jimiž jsou naplněny výrobky, které najdete na pultech obchodů.
Píchání masa před pečením a jak ho správně provádět pomocí napichovátka na maso
VŠE, CO MUSÍTE VĚDĚT Děrování masa je nesmírně důležitý proces, který by měl praktikovat každý amatérský kuřák. Je nezbytné pro přípravu šťavnatých a aromatických výrobků. Píchání masa je nepostradatelnou pomůckou v každé domácnosti. V následujícím článku se dozvíte o tom, jak se s ním pracuje....
Uzená kachna - jak správně vyudit kachnu ve slaném nálevu?
PŘÍPRAVA KROK ZA KROKEM Příprava vlastních masných výrobků je v dnešní době velmi populární. Tyto potraviny jsou aromatické, chutné a především neobsahují žádné škodlivé konzervační látky. Pokud jste již připravili svou první šunku a klobásy, nezapomeňte se podívat, jak je připravit....
Uzené uzené vepřové koleno - recept
Uzené a předem naložené vepřové koleno je pověstné nebe v ústech. Potěší nás svým křehkým a aromatickým masem a nadpozemskou vůní. Jak připravit nejlepší domácí vepřové koleno na světě v zahradní udírně? Zde je několik praktických rad. Prvním krokem k přípravě kolena je jeho vysušení, které se provádí na ...