Generatory dymu do wędzarni – Generator dymu Grillpal-Dymbox

Generator dymu do wędzarni to świetny dodatek do każdej wędzarni.

Grillpal jako producent i dystrybutor akcesoriów wędzarniczych dba skrupulatnie, aby generatory oferowane na grillpal.pl były najwyższej jakości.

Generator pozwala kontrolować ilość dymu, a przez to intensywność smaku produktów wędzonych. Smak dymu jest wytwarzany przez generator, gdy spala brykiet wędzarniczy pellet lub zrębki wędzarnicze. Zrębki klasy 02 (1-3 mm) nadają się do generatorów dymu firmy Borniak, zrębki klasy 04 (3-5 mm) oraz mieszanie ich z klasą 08 (6-8 mm) nadają się do generatorów firmy Dymbox. Dym jest następnie wciągany przez rurę do komory wędzarniczej. Wędzarnia musi być szczelnie zamknięta, aby dym nie wydostawał się na zewnątrz. Dym kondensuje się na żywności, nadając jej wyjątkowy smak. Generator dymu to świetny sposób na dodanie smaku do jedzenia i utrzymanie jego świeżości. 

Boczek sklepowy nigdy nie będzie tak dobry jak domowy. Generator dymu do wędzenia na zimno pozwala na wędzenie serów, ryb, mięs, orzechów, czosnku i innych produktów, które są tak dobre, że uzależniają.

Jaki generator dymu do wędzarni?

Do wędzenia mięsa lub wędlin potrzebny jest dym. Zadanie to stało się łatwiejsze do wykonania, gdy generatory dymu zaczęły się pojawiać powszechniej na rynku. Generator dymu Dymbox został zaprojektowany i opracowany do wytwarzania dymu do komór wędzarniczych w wędzarniach. Aby urządzenie zadziałało, wystarczy dodać paliwo do komory wędzarniczej. Możesz to zrobić w dowolnym momencie bez konieczności zatrzymywania generatora, dodając zrębki, brykiet lub pellet. Objętość dymu jest regulowana poprzez zwiększenie lub zmniejszenie wydajności pompy powietrza.

Prosty generator dymu do wędzarni wyposażony jest w popielnik, który pozwala na usunięcie popiołu jednym ruchem, bez przerywania pracy generatora. Do pracy generatora najlepiej używać zrębków o wielkości 2-10 mm, pelletu i brykietu wędzarniczego. Najlepiej mieszać zrębki większe z mniejszymi, w proporcji 7:3. Dymbox generator dymu do wędzarni ma bezpośredni wpływ na jakość wędzonych produktów.

Elektryczny generator dymu do wędzarni to alternatywny sposób na wędzenie. Gwarantuje wysoką jakość konserwowania żywności, przy jednoczesnym zmniejszeniu wydatków do pracy generatora. Proces wędzenia jest łatwiejszy poprzez wbudowany panel sterowania, regulujący temperaturę i ilość dymu. Zestaw elektryczny zawiera grzałkę z deflektorem, generator dymu i termoregulator sterujący temperaturą w komorze wędzarniczej.

S(2,39l), M(3,17l), L(3,90l), XL(5,03l)