Koptismak “Delikat Red” – naturalny spożywczy barwnik na bazie dymu wędzarniczego. Royal Spice to ukraiński producent naturalnego aromatu dymu wędzarniczego, posiadający przedstawicielstwo w Polsce. Produkt ten umożliwia bez konieczności wędzenia uzyskanie porównywalnego efektu na żywności.
✅ Zalety:
- właściwości koloryzujące,
- stabilny idealny kolor produktów (czerwony),
- maskowanie nietypowych zapachów i smaków produktów niższej jakości,
- zachowanie właściwości konserwujących, charakterystycznych dla tradycyjnego wędzenia,
- redukcja strat do 10%,
- skrócenie czasu wędzenia.
📜 Charakterystyka
- Barwiący dym o wyjątkowym kolorze – Koptismak “Delikat Red” nadaje mięsu subtelny i atrakcyjny czerwony odcień, dodając estetyki i apetycznego wyglądu potrawie.
- Intensywny smak wędzenia – nie tylko barwi, ale także wędzi – zapewniając potrawom niezapomniany smak dymu wędzarniczego, który podkreśli ich charakter.
- Wielofunkcyjność użycia – doskonały do wędzenia mięs, kiełbas, serów i innych przysmaków.
- Długi okres przydatności – z terminem przydatności do spożycia wynoszącym 24 miesiące, w szczelnie zamkniętym pojemniku, możesz długo cieszyć się możliwościami Koptismak “Delikat Red” w kuchni.
Metody aplikacji:
Namaczanie w marynacie lub solance. Dodać aromat i barwnik spożywczy “Koptismak Delikat RED” – 1-2% (w zależności od intensywności pożądanego koloru).
Przy zamówieniu większej ilości ceny ustalane są indywidualnie.
Szymon Winiarz –
Barwiący dym nadaje karkówce wyjątkowo głęboki, rubinowy odcień, który zdecydowanie wyróżnia się na stole podczas rodzinnych obiadów!
Karol Lotkowski –
Byłem niezwykle zaskoczony efektem, jaki uzyskałem używając „Delikat Red” w moim domowym wędzarni ku!
Jerzy Jarczyński –
Mięso nie tylko pięknie się prezentuje, ale także zyskuje delikatną słodycz!
Robert Ciepły –
Dym intensywnie penetruje mięso, nie pozostawiając przy tym nieprzyjemnego posmaku!
Jarosław Adamaszek –
Barwa jest intensywna, a mięso zachowuje swoją soczystość!
Tomasz Papke –
Piękno barwy, którą nadaje mięsom, sprawia, że każde spotkanie z grillowanymi specjałami staje się wyjątkowe!
Paweł Syska –
Dym jest delikatny, a jednocześnie efektywnie podkreśla strukturę mięsa, co jest niezwykle ważne przy dłuższym procesie wędzenia!