PL 
EN 
CS 
Aromat dymu wędzarniczego 5 l Aromagold Orzech to doskonały dodatek dla miłośników delikatnych i intensywnych smaków. Nadaje potrawom wyjątkowy smak. Produkt jest nie tylko prosty w użyciu, ale także doskonale komponuje się z różnymi rodzajami drobiu, dodając im subtelnej wędzonej nuty.
✅ Zalety:
- Intensywny smak – produkt oferuje intensywny smak dymu wędzarniczego, który nadaje potrawom subtelny, a zarazem wyrazisty charakter wędzenia.
- Łatwość stosowania – płynna forma aromatu ułatwia jego aplikację, pozwalając na równomierne i precyzyjne pokrycie mięsa, co sprawia, że proces wędzenia staje się prostszy.
- Uniwersalność – aromat może być używany do eksperymentowania z innymi rodzajami mięsa, nadając im charakterystyczną nutę dymu.
📜 Charakterystyka:
- Skład: aromat dymu wędzarniczego na bazie wody.
- Termin przydatności do spożycia: 24 miesięcy.
- Kanistra: 5 litrów.
Stosowanie:
– Do moczenia mięsa lub ryby – przygotowane surowce umieszcza się w przygotowanej marynacie (solance) z dodatkiem Aromagold w dawce 1 – 2%, utrzymywanej zgodnie z procesem technologicznym.
– Do moczenia boczku, osłonek do kiełbas oraz do zmiękczania skórki – przygotowany boczek, osłonki lub skórkę umieszcza się w przygotowanej wodzie lub solance z dodatkiem Aromagold w dawce 1 litr Aromagold na 60-80 litrów wody, przestrzeganej do procesu technologicznego.
– Do nastrzyku – do solanki lub marynaty dodać 1-2% Aromagold
– Lub nanieść dym pędzlem na mięso lub rybę przed wędzeniem, gotowaniem lub pieczeniem.
Procesy solenia, mielenia surowców, przygotowania mięsa mielonego, zastrzyku pozostają bez zmian zgodnie z aktualną instrukcją technologiczną. Stosowanie aromatów wędzarniczych nie ma ścisłego dawkowania, ponieważ dawki dodawania zależą w większym stopniu od składu receptury i smaku konsumentów. Również koncentracja może zależeć od surowców użytych do produkcji produktów: wieprzowina, wołowina, kurczak, odżywki białkowe.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.