PL 
EN 
CS 
Aromagold “Wiśnia” Aromat Dymu Wędzarniczego 0,5L Grillpal
26,00 zł
Posiada właściwości aromatyzujące, koloryzujące oraz bakteriobójcze.
Brak w magazynie
Aromagold Wiśnia
Royal Spice LCC to od 5 lat ukraiński producent naturalnego aromatu dymu wędzarniczego.
Produkt ten umożliwia bez konieczności wędzenia uzyskanie porównywalnego efektu na żywności.
Produkt powstały przy wykorzystaniu metody pirolizy drewna wiśniowego przy użyciu wysokiej jakości wody pitnej.
Zalety:
eliminacja goryczki, redukcja strat do 10%, skrócenie czasu wędzenia, stabilny idealny kolor produktu, zachowanie naturalnych właściwości konserwujących, maskowanie nietypowego zapachu lub smaku.
Dym drewna wiśniowego jest bardzo łagodny, o subtelnym owocowym posmaku, lekko słodki z nutą goryczy. Polecany szczególnie do wędzenia drobiu. Dym wiśniowy zabarwia skórkę produktu na brązowo. Aromat ma właściwości aromatyzujące, koloryzujące oraz bakteriobójcze.
Metody aplikacji:
Surowiec umieszcza się w solance z dodatkiem Aromatu w dawce 1,6-2,2% oraz barwnika spożywczego ‘Koptismak Delikat’ – 2-5% (zależnie od pożądanej intensywności koloru).
Jeśli chcemy w kolejnym kroku wstawić surowiec do wędzenia lub komory termicznej, zaleca się skrócić czas przerobu o 10-15%.
Okres przechowywania w szczelnie zamkniętym pojemniku: 24 miesiące.
Przy zamówieniu większej ilości ceny ustalane są indywidualnie.
| Producent | Royal Spice |
|---|---|
| Pojemność (L) | 0.5 |
| Rodzaj drewna |
Dawid Wróbel –
Po raz pierwszy użyłem Aromagold „Wiśnia” i jestem zdumiony, jak intensywny i autentyczny aromat dymu można uzyskać!
Mateusz Pawlik –
Aromagold „Wiśnia” nadał mojej wieprzowinie zupełnie nowy wymiar!
Adrian Paczkowski –
Subtelna nuta wiśni w dymie wędzarniczym to strzał w dziesiątkę dla każdego miłośnika BBQ, który szuka czegoś oryginalnego!
Wojciech Molęda –
Ten płynny aromat dymu jest łatwy w użyciu i daje zaskakująco dobre rezultaty nawet w małej wędzarni!
Damian Najda –
Jestem pod wrażeniem, jak łatwo można osiągnąć głęboki i bogaty smak dymu wędzarniczego!
Jakub Płuska –
Próbowałam już różnych aromatów do wędzenia, ale Aromagold „Wiśnia” absolutnie przewyższa konkurencję!
Michał Adamczyk –
Ten aromat to idealny sposób na to, by wyróżnić się i zaskoczyć znajomych swoimi umiejętnościami kulinarnymi!