PL 
EN 
CS 
Kategoria Porady i ciekawostki
Ciekawostki i porady
Wędzenie ryb – jak przygotować rybę do wędzenia?
JAK PRZYGOTOWAĆ AROMATYCZNĄ RYBĘ? Wędzone ryby to jedne z najpopularniejszych wyrobów swojskich, przygotowywanych zaraz po kiełbasach oraz szynkach. Proces wędzenia przebiega w kilku niezwykle ważnych etapach, które pozwolą na wydobycie wyjątkowego smaku i aromatu. Jak przygotować aromatyczną, soczystą, wędzoną…
Wędzenie wędlin w domu – jak przygotować się do wędzenia wędlin w warunkach domowych?
JAK PRZYGOTOWAĆ DOSKONAŁE W SMAKU MIĘSO? Wędzona wędlina to niezwykle popularna potrawa uwielbiana przez wszystkich. Jej przygotowanie wymaga wiele czasu i cierpliwości, jednak efekt zdecydowanie jest tego wart. Oto kilka praktycznych rad, które pomogą Ci uwędzić doskonałą w smaku…
Wędzone szynki – proces wędzenia szynki i przygotowania jej do wędzenia
JAK PRZYGOTOWAĆ SOCZYSTĄ, AROMATYCZNĄ WĘDLINĘ? Własnoręcznie przygotowana wędlina to nie tylko gwarancja wyjątkowego smaku, ale również pewność, że to, co zjemy, jest wolne od szkodliwych substancji konserwujących. Wędzenie szynki to dosyć długi, wieloetapowy proces, jednak jego wynik jest…
Jak wędzić mięso i jakie mięso do wędzenia będzie najlepsze?
KILKA PROSTYCH KROKÓW Wyśmienite, soczyste i samodzielnie przygotowane mięso to marzenie każdego początkującego amatora wędzenia. Wybornie wyglądający boczek, karkówka czy szynka nie muszą być na Twoim stole jedynie od święta. Oto kilka prostych kroków, dzięki którym przyrządzisz wyjątkowo aromatyczne…
Wędzenie, peklowanie wieprzowiny w domowej wędzarni ogrodowej
JAK PRZYGOTOWAĆ AROMATYCZNE MIĘSO? Wieprzowina to rodzaj mięsa, które doskonale nadaje się do przygotowywania wszelkiego rodzaju szynek, kiełbasy oraz innych wyrobów. Aromatyczne i smaczne wędzone potrawy pozbawione są wszelkich szkodliwych substancji, którymi przepełnione są produkty znajdujące się na sklepowych…
Wędzenie na ciepło, wędzenie na zimno – którą metodę wędzenia najlepiej wybrać?
CZYM SIĘ RÓŻNIĄ TE PROCESY? Wędzenie to jeden z najstarszych procesów, który przedłuża zdatność żywności do spożycia. Oprócz tego nadaje jej również niesamowity aromat, kolor oraz smak. Wyróżniamy dwa sposoby wędzenia surowców: wędzenie na ciepło i na zimno. Co…
Nakłuwanie mięsa przed pieczeniem i jak poprawnie to robić przyrządem do nakłuwania mięsa
WSZYSTKO CO MUSISZ WIEDZIEĆ Nakłuwanie mięsa to niezwykle ważny proces, który powinien praktykować każdy amator wędzenia. Jest on niezbędny do przygotowania soczystych, aromatycznych wyrobów. Nakłuwacz do mięsa to gadżet niezbędny w każdym domu. W poniższym artykule dowiesz się o…
Wędzona kaczka – jak poprawnie wędzić kaczkę w solance?
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU W dzisiejszych czasach przygotowywanie własnych wyrobów mięsnych jest niezwykle popularne. Żywność ta jest aromatyczna, smaczna i przede wszystkim wolna od wszelkiego rodzaju szkodliwych substancji konserwujących. Jeśli masz już za sobą pierwszą szynkę i kiełbasy, koniecznie…
Najlepsze metody wędzenia – wędzenie na ciepło, wędzenie na zimno
WSZYSTKO CO MUSISZ O NICH WIEDZIEĆ Na początku swojej przygody z wędzarnią warto jest poznać wszystkie dostępne metody wędzenia i wybrać swoją ulubioną. W tym artykule dowiesz się, na czym polega wędzenie zimne, gorące oraz ciepłe. WĘDZENIE NA…
Książki o wędzeniu i grillowaniu
Wyobraź sobie, że Twoje własne centrum wędzarnicze stoi już na swoim miejscu. Teraz zatem przyszedł czas na odpowiednie wykorzystanie naszego sprzętu. Jeżeli jesteśmy początkującymi wędzarzami – może nas to nieco przerażać. Od czego zacząć? Jak to się robi? Bez strachu.…