PL 
EN 
CS 
Barwiący Dym Wędzarniczy Koptismak “Ryba Gold” 0,5L
22,00 zł
Posiada właściwości aromatyzujące, koloryzujące oraz bakteriobójcze.
Na stanie
Produkt ten umożliwia bez konieczności wędzenia uzyskanie porównywalnego efektu na żywności.
Produkt powstały przy wykorzystaniu metody pirolizy drewna olchowego przy użyciu wysokiej jakości wody pitnej.
Zalety:
eliminacja goryczki, redukcja strat do 10%, skrócenie czasu wędzenia, stabilny idealny kolor produktu, zachowanie naturalnych właściwości konserwujących, maskowanie nietypowego zapachu lub smaku.
Naturalny aromat spożywczy na bazie dymu drzewnego. Nadaje naturalny kolor wędzenia. Aromat ma właściwości aromatyzujące, koloryzujące oraz bakteriobójcze.
Metody aplikacji:
Surowiec umieszcza się w solance z dodatkiem Aromatu w dawce 1,6-2,2% oraz barwnika spożywczego ‘Koptismak Delikat’ – 2-5% (zależnie od pożądanej intensywności koloru).
Jeśli chcemy w kolejnym kroku wstawić surowiec do wędzenia lub komory termicznej, zaleca się skrócić czas przerobu o 10-15%.
Okres przechowywania w szczelnie zamkniętym pojemniku: 24 miesiące.
Możliwe opakowanie zastępcze. Przy zamówieniu większej ilości ceny ustalane są indywidualnie.
| Producent | Royal Spice |
|---|---|
| Pojemność (L) | 0.5 |
Jakub Wąsik –
Ten produkt to prawdziwy game changer dla wszystkich, którzy cenią sobie smak wędzonki!
Wiktor Zając –
Zawsze kiedy używam Koptismak Ryba Gold goście są pod wrażeniem głębi i autentyczności smaku!
Łukasz Bownik –
Cudownie jest mieć w swojej kuchni takiego asa w rękawie jak Koptismak Ryba Gold!
Kamil Sawicki –
Niezawodny produkt dla każdego, kto chce w prosty sposób wzbogacić smak swoich potraw!
Kamil Stulgis –
Uwielbiam jak moje dania zyskują nowy wymiar smaku dzięki Ryba Gold od Koptismak!
Albert W –
Ten aromat dymu wędzarniczego to klucz do szybkich i efektownych przekąsek!
Adrian Niglus –
Dzięki “Ryba Gold” od Koptismak każda potrawa zyskuje na wyjątkowości!