Zrębki wędzarnicze z drewna śliwy wytwarzają podczas wędzenia dym o delikatnym owocowym zapachu, dzięki czemu mięso i wędliny uzyskają naturalny, słodkawy posmak o brązowej barwie.
Polecamy zrobić próbę na niewielkiej ilości mięsa, ponieważ nie każdemu może pasować słodkawy posmak wyrobów wędzonych drewnem śliwy.
Charakterystyka zrębek do wędzenia:
- zrębki klasy 10, czyli frakcji o grubości 8 – 12 mm,
- dokładnie przesortowane,
- wolne od pleśni i grzybów,
- czyste i dobrze odpylone,
- opakowanie 60 litrowe powinno wystarczyć na około 240 godzin wędzenia.
Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Przy zamówieniu większej ilości ceny ustalane są indywidualnie.
AdrianR –
Z wędzonego na zrębkach drzewa ze śliwy otrzymuje bardzo soczyste mięso o pięknym zapachu oraz ciekawym smaku. Polecam!
JaninkaG –
Potrawy wędzone na zrębkach z drzewa śliwy to prawdziwa pychota. Polecam!
MilenkaB21 –
Soczysty smak to efekt wędzenia na zrębkach wędzarniczych z drzewa śliwy!
KzioG –
Pyszne i o pięknym zapachu są potrawy ze zrębek wędzarniczych z drzewa śliwy!