Zrębki wędzarnicze z drewna jabłoni wytwarzają subtelny dym z lekkim, owocowym, słodkim posmakiem. Są szczególnie polecane do wędzenia drobiu (dym zabarwia skórkę drobiu na kolor ciemnobrązowy).
Charakterystyka zrębek do wędzenia:
- zrębki klasy 08, czyli frakcji o grubości 6 – 8 mm,
- czyste i dobrze odpylone,
- wolne od pleśni i grzybów,
- dokładnie przesortowane,
- opakowanie 60 litrowe powinno wystarczyć na około 240 godzin wędzenia.
Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Przy zamówieniu większej ilości ceny ustalane są indywidualnie.
AntekK41 –
Wyborny smak mięsa wędzonego który można otrzymać ze zrębek to niezapomniane doznanie smakowe!
MietekA67 –
Smak jabłoni zrębków wędzarniczych to jeden z najlepszych smaków jakie są!