Mieszanka ziół ostre kąski 30 g na 2×1,2 kg Browin 310015

Starannie dobrana mieszanka aromatycznych ziół i przypraw, stworzona z myślą o przygotowywaniu domowej szynki i potrawek z szynkowaru. To kompozycja, która nie tylko podkreśli, ale również wzbogaci smak każdej własnoręcznie przygotowanej wędliny, nadając jej niepowtarzalny charakter. Skład mieszanki pozbawiony jest sztucznych polepszaczy, takich jak glutaminian, a dodatkowo nie zawiera soli, dając pełną kontrolę nad jej ilością dodawaną do własnych wyrobów.

✅ Zalety:

• Intensywny smak i aromat – mieszanka oferuje niezwykłą intensywność smaku i aromatu, nadając potrawom pikantny charakter.
• Łatwość użycia – gotowa do użycia mieszanka, dzięki czemu przygotowanie aromatycznych dań staje się prostsze i szybsze, wystarczy dodać do przygotowanego mięsa lub obsypać, czy też natrzeć jego kawałki przed włożeniem do szynkowaru.
• Precyzyjnie dostosowane opakowanie – opakowanie 2 x 15 g pozwoli Ci na wykonanie do 2,5 kg mięsa czyli dwóch porcji przygotowanych w szynkowarze 1,5 kg, co zapewnia ekonomiczne i wydajne wykorzystanie przyprawy.
• Bez sztucznych dodatków – mieszanka zawiera naturalne zioła, bez dodatku sztucznych barwników czy konserwantów, co podkreśla jej wysoką jakość.
• Bez soli i glutaminianu – mieszanka nie zawiera soli ani sztucznych polepszaczy smaku, jedynie naturalne przyprawy i zioła.
• Naturalny skład – pieprz cayenne, papryka słodka, pieprz czarny, biała gorczyca, tymianek, kurkuma, imbir, liść laurowy, czosnek niedźwiedzi.

Opakowanie wystarcza na przygotowanie 2,5 kg mięsa i zawiera dwie saszetki po 15 g produktu.

📜 Przepis na potrawkę z szynkowaru

🧂 Składniki na 1,2 kg potrawki:

• 200 g wołowiny
• 200 g boczku
• 500 g karczku
• 300 g łopatki
• 150 ml wody
• 15 g mieszanki ziół i przypraw do szynkowaru (1 saszetka)
• 21 g soli

📜 Przygotowanie:

Mięso pokrój w kawałki wielkości ok. 3-4 cm, natrzyj solą i pozostaw na dobę w lodówce. Następnie wołowinę zmiel przez sito o najdrobniejszych oczkach i dobrze wyrób ze 150 ml zimnej wody, aż do wydzielenia się białego kleiku. Pozostałą część mięsa zmiel przez grube oczka, dopraw mieszanką ziół i przypraw do szynkowaru (15 g). Wszystko razem dokładnie wyrób. Następnie całość umieść w szynkowarze o pojemności 1,5 kg, dociśnij sprężynę i zamontuj termometr. Szynkowar włóż do garnka z wodą. Woda w garnku nie powinna się gotować, jej temperatura powinna wynosić między 80 a 90°C. Kiedy temperatura wewnątrz mięsa osiągnie 68°C zakończ parzenie, a szynkowar umieść w zimnej wodzie. Gdy ostygnie, schowaj go do lodówki. Na drugi dzień potrawka jest gotowa do spożycia. Aby wygodniej było wyjąć mięso z szynkowaru, można go przelać gorącą wodą, a następnie wyciągnąć wsad.

UWAGA!

• Na terenie zakładu pakującego wykorzystywane są produkty alergenne: gorczyca, seler, soja, sezam, gluten, orzechy.
• Najlepiej spożyć przed końcem: data ważności i nr partii na opakowaniu.
• Więcej przepisów znajdziesz na: www.browin.pl/przepisnik
• Więcej na temat szynkowarów i ich użytkowania na www.z-szynkowara.pl

🧂 Składniki: pieprz cayenne, papryka słodka, pieprz czarny, biała gorczyca, tymianek, kurkuma, imbir, liść laurowy, czosnek niedźwiedzi.