Z jakiego drewna zbudować wędzarnię?

WSZYSTKO CO MUSISZ WIEDZIEĆ 

Samodzielna budowa wędzarni jest nie tylko okazją na oszczędzenie pieniędzy, ale prawdziwą frajdą dla każdego, kto lubi brać sprawy swoje ręce. Skonstruowanie własnej wędzarki przynosi nie tylko ogromną satysfakcję, sprawia, że przygotowane wyroby smakują o wiele lepiej. Jakiego drewna użyć do zbudowania wędzarni? Dowiesz się tego w poniższym artykule. 

NAJLEPSZE DREWNO DO BUDOWY WĘDZARNI

Do budowy odpowiedniej wędzarni doskonale nadaje się drewno z drzew liściastych. Powinno być naturalne – niemalowane. Świetnie sprawdzą się do tego surowe deski, które zostały wcześniej zaimpregnowane przed działaniem wilgoci. Jeśli zdecydujesz się na skonstruowanie własnej wędzarni, weź pod uwagę drewno  olchowe, dębowe, bukowe lub ze świerku skandynawskiego. Te rodzaje surowca zapewnią spektakularne, ale przede wszystkim smakowite efekty wędzenia.

WĘDZARNIA Z DREWNA OLCHOWEGO

Drewno olchowe jest jednym z najczęściej wybieranych surowców do budowy wędzarni. Wszystko dzięki prostym metodom obróbki, łupliwości oraz miękkości, która zdecydowanie ułatwia proces tworzenia wędzarni. Drewno jest elastyczne i niezwykle trwałe. Bardzo dobrze znosi wysokie temperatury, nie pęka. Warto pamiętać jednak, że szybko ulega przebarwieniom. Należy je zabezpieczać przed działaniem grzybów. 

Jeśli poszukujesz gotowych półproduktów do wykonania wędzarni lub zastanawiasz się nad kupnem gotowego modelu, zapraszamy do naszego sklepu internetowego. Udanych zakupów!