Dymogenerator wędzarniczy – co to jest i do czego służy

Wszystko co musisz wiedzieć

Wędzarnie elektryczne to komfortowe i niezwykle łatwe w obsłudze rodzaje wędzarek, które doskonale sprawdzą się każdemu amatorowi oraz bardziej zaawansowanej osobie. Ten typ wędzarni pozwala za pomocą panelu sterować temperaturą wewnątrz komory, znacznie ułatwiając proces obróbki termicznej. Niezwykle ważną funkcję pełni również dymogenerator dymu. Co to jest i do czego służy? Dowiesz się tego w poniższym artykule. 

Do czego służy generator dymu?

Dymogenerator to urządzenie, bez którego wędzenie w wędzarni elektrycznej byłoby praktycznie niemożliwe.  To właśnie dym sprawia, że poddawana obróbce termicznej żywność nabiera wyjątkowego aromatu i smaku. Zapewnia on bezpieczne, a także higieniczne warunki przetwarzania żywności, co jest niezwykle istotne w momencie, gdy wykonujemy swojskie wyroby w celach sprzedażowych. Stanowią one element komory wędzarniczej, który zapewnia odpowiednią intensywność oraz pożądane parametry dymu, niezbędne do prawidłowego wędzenia konkretnych grup żywności. 

Dymogenerator Grillpal-Dymbox

W ofercie Grillpal – producenta i dystrybutora urządzeń i akcesoriów wędzarniczych znajdziesz wykonane z wysokiej jakości materiałów generatory dymu Dymbox, które posiadają różne pojemności. Dzięki temu bez problemu dopasujesz je do swojej wędzarni. Aby otrzymać jak najlepsze efekty, warto skorzystać ze zrębków o wielkości od 2 do 10 mm, brykietu lub pelletu. Na www.grillpal.pl znajdują się również wędzarnie elektryczne z wbudowanymi generatorami dymu. Udanych zakupów!