Naturalne zrębki do wędzenia olchowo-bukowe pochodzą w 70% z drewna olchy oraz w 30% z drewna bukowego, z terenów ekologicznie czystych. Wytwarzają subtelny dym, który nadaje wędzonym wyrobom wyjątkowy smak i aromat. Dym barwi wędzonki na piękny, złocistobrązowy kolor.
Zrębki uzyskały pozytywną opinię Państwowej Inspekcji Sanitarnej, Państwowego Zakładu Higieny oraz Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego.
Charakterystyka zrębek do wędzenia:
- zrębki klasy 08, czyli frakcji o grubości 6 – 8 mm,
- nie zawierają frakcji pylących,
- wolne od związków konserwujących,
- wolne od związków impregnujących,
- opakowanie powinno wystarczyć na około 8 godzin wędzenia.
Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Przy zamówieniu większej ilości ceny ustalane są indywidualnie.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.