Wędzarnia Elektryczna Automatyczna EMD124L/80 + Stołek Kolor Bezbarwny

Opis

Idealna wędzarnia dla początkujących i profesjonalistów 

– tak w skrócie można opisać elektryczne wędzarnie Grillpal z generatorem dymu. Jest to urządzenie zdecydowanie dla każdego.
Prostota obsługi oraz wysoka jakość wykonania wędzarni to doskonały sposób, by na Twoim stole pojawiły się wędzone szynki, kiełbasy, ryby, warzywa, owoce morza czy też sery. Z nami bezproblemowo wejdziesz w świat wędzonek o niezapomnianym smaku i aromacie a przede wszystkim bez chemii i konserwantów. To Ty zdecydujesz o tym, co jest dobre dla Twojej rodziny i znajomych. Prosta budowa wędzarni Grillpal sprawi, że wędzenie stanie się przyjemnością, którą będziesz zarażał innych.

Dbamy, aby każda wędzarnia Grillpal była dopracowana do perfekcji. Stawiamy na jakość, fachowe doradztwo i pełne zadowolenie naszych klientów.

Na każdy produkt Grillpal DAJEMY GWARANCJĘ!

Opcja 2w1 to specjalnie zaprojektowana komora wędzarnicza, która może być zarówno wędzarnią elektryczna z generatorem dymu, jak i wędzarką na tradycyjne palenisko. Komora posiada w obudowie specjalne zaślepki, które mogą posłużyć do zmiany rodzaju wędzarni, a nawet do używania ich równocześnie, stosując generator dymu oraz palenie w tradycyjnym palenisku na drewno.

Wędzarnia w zestawie posiada:

• Termoregulator umożliwiający wędzenie na gorąco oraz na zimno z elektronicznym sterowaniem do precyzyjnej kontroli temperatury (maksymalna temperatura do 150°C). Bardzo prosta obsługa zawarta w instrukcji obsługi wędzarni Grillpal.
  Elektroniczny panel sterowania kontroluje czas pracy, moc grzania, ma za zadanie kontrolować niskie koszty eksploatacji. Urządzenie posiada certyfikat CE.
• Deflektor wraz z grzałką 2 kW zapewni maksymalnie szybkie zagrzanie komory wędzarniczej. Urządzenie posiada certyfikat CE.
• Generator dymu 2,3 litra pojemności ze stali szlachetnej (nierdzewnej) do kontaktu żywnością zapewni przy maksymalnym zasypie zrębek, wędzenie na ok. 8 godz. w zależności od ustawień pompki doprowadzającej powietrze do generatora dymu. Prosta budowa zasypowego generatora dymu umożliwia spalanie zrębek wędzarniczych o klasie 04 (3-5 mm) oraz kl. 08 (6-8 mm).
• Pompka, napowietrzacz dymu JK-AP7500 do generatora dymu 2,3 lita i 1,3 litra. Urządzenie posiada certyfikat CE.
  Głównymi zaletami pompki napowietrzającej jest jej:

• • wysoka wydajność
  • niezawodność
  • cicha praca
  • długa żywotność membrany
  • nowoczesne wzornictwo
  • wysoka wydajność
  • dwa wyloty powietrza
  • płynna regulacja wydajności
  • ciśnienie: maksymalnie 2×0,02 MPa
  • 24 miesiące gwarancji
  • niewielkie wymiary, ok. 15×7×6 cm (długość×szerokość×wysokość)
  • certyfikat CE

• Ociekacz dolny na spływający tłuszcz ze specjalnie ukształtowanymi otworami oddziela przestrzeń roboczą od przestrzeni wędzarniczej. Umożliwia łatwe czyszczenie komory wędzarniczej, a zarazem zapobiega samozapłonowi zbierającego się tłuszczu, który jest odprowadzany bezpośrednio do misy (tłuszcz nie spływa wtedy na elementy grzejne).
• Ociekacz górny zabezpiecza wędzonki przed ściekającym z kominka osadem.
• Miseczki ze stali nierdzewnej na wodę, resztki popiołu oraz jako magazyn odciekającego tłuszczu z misy ociekowej również przyczyni się do łatwego sprzątania wędzarki po wędzeniu.
• Ocieplenie ścian i drzwiczek wynosi 2,5 cm, a spodu wędzarni aż 5 cm specjalnej warstwy izolującej z silikonową żaroodporną uszczelką łatwa w utrzymaniu czystości.
• Pojemność komory 124 litry pomieści prawie 18 kg mięsa lub wędzonej żywności.
• Komin ze stali nierdzewnej ma zainstalowany szyber, będzie Ci on służył do regulacji gęstości dymu i odprowadzeniu go na zewnątrz. Dzięki temu dopasujesz idealne warunki wędzenia do Twojej receptury.
• 6 poziomów wędzenia usprawni Ci maksymalne rozłożenie produktów na każdym piętrze oraz sprawi, aby wędzenie stało się bardziej ekonomiczne.
• Regulowane 4 nóżki pod komorą wędzarniczą z opcją dodatkową na koła przemysłowe.
• Termometr do montażu na drzwiach wędzarni pokazujący temperaturę w zakresie od 0 do 120°C.
• Drążki wałki drewniane bukowe w ilości 4 szt. przydadzą się do powieszenia produktów.
• Haki typu S8 i S15 w ilości 8 szt. ze stali szlachetnej przystosowane do kontaktu z żywnością sprawdzą się do wieszania produktów do wędzenia.
• Zrębki wędzarnicze Grillpal są oczyszczone, bez frakcji pylących, związków impregnujących i konserwujących, produkowane bez dodatków chemicznych, suche (wilgotność ok. 10%), odporne na działanie pleśni i grzybów.
  Posiadają pozytywne opinie:
  • Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego,
  • Państwowego zakładu Higieny,
  • Państwowego Inspektoratu Sanitarnego.

Dozowanie: 30 ml/kg mięsa.

Zrębki należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.

• Stołek/spód wędzarni. Dedykowany mebelek z suchego drewna olchowego, impregnowanego w różnych kolorach, który ułatwi dostęp do samej wędzarni bez zbędnego schylania się.

Akcesoria dodatkowe. Twoją wędzarnię możesz dodatkowo wyposażyć w:

• • Pokrowiec dedykowany do każdego modelu wędzarni, wykonany z wysokiej jakości materiałów nieprzepuszczalnych, posiadający funkcjonalny ślizgacz oraz wywietrznik umożliwiający cyrkulację powietrza
  • Dodatkowe nierdzewne ruszty
  • Dodatkowe kółka jezdne pod wędzarnię, jeśli nie chcesz jej przenosić ręcznie
  • Siatki oraz nici wędliniarskie
  • Haki wędzarnicze – wiele rodzajów i zastosowań
  • Zrębki wędzarnicze o pojemności od 2 do 60 litrów
  • Drewno wędzarnicze
  • Paleniska do wędzarni tradycyjnej
  • Rury, kolanka do palenisk
  • Termometry
  • Drążki/wałki do wędzenia
  • Przyprawy
  • Części zapasowe wędzarni
  • Wiele innych akcesoriów, które przydadzą się w użytkowaniu wędzarni.

Kolor impregnacji dotyczy tylko elementów drewnianych (stolik pod wędzarnię).