Generátory kouře pro udírny - Generátor kouře Grillpal-Dymbox

Generátor kouře pro udírnu je skvělým doplňkem každé udírny.

Grillpal jako výrobce a distributor kuřáckého příslušenství pečlivě dbá na to, aby generátory nabízené na grillpal.co.uk byly té nejvyšší kvality.

Generátor umožňuje regulovat množství kouře, a tím i intenzitu chuti uzených výrobků. Kouřovou příchuť generátor vytváří při spalování kouřových briket nebo kouřových třísek. Pro generátory kouře Borniak jsou vhodné štěpky třídy 02 (1-3 mm), pro generátory Dymbox jsou vhodné štěpky třídy 04 (3-5 mm) a jejich směs s třídou 08 (6-8 mm). Kouř se pak nasává trubkou do udírny. Kouřová komora musí být utěsněna, aby kouř neunikal. Kouř na potravinách kondenzuje a dodává jim jedinečnou chuť. Generátor kouře je skvělý způsob, jak jídlu dodat chuť a udržet ho čerstvé. 

Slanina z obchodu nikdy nebude tak dobrá jako domácí. Generátor kouře pro studené kouření umožňuje uzení sýrů, ryb, masa, ořechů, česneku a dalších výrobků, které jsou tak dobré, že jsou návykové.

Jaký generátor kouře pro udírnu?

Uzení masa nebo klobás vyžaduje kouř. Tento úkol se stal jednodušším, když se na trhu začaly ve větší míře objevovat generátory kouře. Generátor kouře Dymbox byl navržen a vyvinut k výrobě kouře pro kouřové komory v udírnách. Aby jednotka fungovala, stačí do udírny přidat palivo. To můžete provést kdykoli bez zastavení generátoru přidáním dřevěných štěpků, briket nebo pelet. Množství kouře se reguluje zvýšením nebo snížením výkonu vzduchového čerpadla.

Jednoduchý generátor kouře pro udírnu je vybaven popelníkem, který umožňuje vybírání popela jedním pohybem bez přerušení provozu generátoru. Pro generátor je nejvhodnější používat dřevěné štěpky o tloušťce 2-10 mm, pelety a kouřové brikety. Větší štěpky je nejlepší míchat s menšími, a to v poměru 7:3. Generátor kouře Dymbox pro udírny má přímý vliv na kvalitu uzených výrobků.

Elektrický generátor kouře pro udírny je alternativní způsob kouření. Zaručuje vysokou kvalitu uchování potravin a zároveň snižuje výdaje na provoz generátoru. Proces uzení usnadňuje vestavěný ovládací panel, který reguluje teplotu a množství kouře. Elektrická souprava obsahuje topné těleso s deflektorem, generátor kouře a termoregulaci regulující teplotu v udírně.

S(2.39l), M(3.17l), L(3.90l), XL(5.03l)