CS 
PL 
EN 
Výrobce udíren prémiové kvality
Rubrika: Tipy a zajímavosti
Zajímavá fakta a tipy
Jak vyudit dokonale šťavnatou vepřovou panenku?
Uzení vepřové panenky někteří považují za umění. Abyste získali lahodný a šťavnatý kus uzeného masa, je třeba mít určité znalosti, čas a trpělivost. Kouř dodá masu chuť, která se při jiných způsobech přípravy nedá najít. Mezi nejoblíbenější uzená masa patří šťavnaté vepřové maso, které se...
Jak udit pstruhy? - nejlepší způsob uzení pstruhů
Pstruh je již dlouho oblíbenou rybou k uzení a je vynikajícím samostatným pokrmem i přísadou do mnoha chutných jídel. Jeho výrazná chuť může být ozdobou posezení s přáteli. Uzený pstruh, ať už se přidává do omelet, používá se do polévek, tvaruje se do malých koláčků, dělá se z něj...
Jakou udírnu zvolit - dřevěnou nebo kovovou?
Hledáte novou udírnu? Používání udíren má po celém světě starou tradici a různé kultury je používají k uzení masa a dalších potravin. Zahradní udírny se obvykle vyrábějí ve dvou variantách konstrukce: dřevěné a kovové. Pojďme se podívat na výhody a nevýhody jednotlivých materiálů, abyste mohli...
Jak vyrobit uzený sýr?
Jaký by měl být dobrý uzený sýr? Uzený sýr je každý sýr, který byl ošetřen kouřem. K tomu lze použít domácí zahradní udírnu. Uzený sýr překvapí svou kouřovou chutí i neobvyklou vůní. Mnoho milovníků sýrů, ale i uzených potravin, si na své přijde....
Jak připravit zvěřinovou klobásu?
Zvěřinové klobásy - jaké jsou jejich vlastnosti? Zvěřinové klobásy se obvykle vyrábějí z masa zvířat volně žijících v lesích. Nejčastěji se jedná o maso jelenů, srnců nebo divokých prasat. Zvěřinové klobásy mohou být syrové, suché nebo uzené. Maso na výrobu uzenin se vyrábí z...
Dobrá swojska kiełbasa - jak udit klobásy?
Kiełbasa wiejska domowa - jaké jsou její vlastnosti? Kiełbasa wiejska domowa nebo jednoduše kiełbasa swojska je druh polské klobásy, která se obvykle vyrábí z vepřového masa. Obvykle se jedná o klobásu vyráběnou v domácnosti z masa přímo od řezníka. Domowa...
Jak se udí vepřové koleno, co přesně to obnáší a jak na to?
Uzené vepřové koleno - proč je tak dobré? Vepřové koleno, jinými slovy pokrm, kterému mnoho milovníků masa neodolá. Jak jistě víte, jedná se o maso od kosti. Pochází z přední nebo zadní kýty prasete. Vepřové koleno se získává z vepřové kýty, která se vyrábí z ...
Jak se připravuje rybí nálev?
NEJDŮLEŽITĚJŠÍ INFORMACE Uzené ryby jsou jednou z nejoblíbenějších pochutin, ceněnou pro své jedinečné aroma a skutečnou hloubku chuti. Nejdůležitějším krokem, který určuje účinek tepelné úpravy, je její nasolení. Zjistěte, jak připravit rybí nálev...
Jak udit mořské plody?
PRŮVODCE KROK ZA KROKEM. Zahradní udírna nabízí neomezené možnosti přípravy vašich oblíbených produktů. Mezi nejoblíbenější a nejčastěji připravované produkty patří ryby, klobásy a šunky všeho druhu. Uzené mořské plody jsou nedoceněnou pochoutkou, která dokáže potěšit svou neobvyklou chutí, a to především díky...
Uzení žlutého a bílého sýra - jak vyrobit uzený sýr?
JAK UDIT SÝR V NĚKOLIKA JEDNODUCHÝCH KROCÍCH Uzený sýr je velmi známou a oblíbenou pochoutkou a přílohou ke všem druhům pokrmů. Je velmi oblíbený díky své intenzivní chuti a vůni. Jeho další výhodou je, že se při tepelné úpravě...