Nitě na maso a uzeniny - Nitě na maso a uzeniny

Klobásové nitě

Pokud hledáte kvalitní udírenské struny pro přípravu masa ve vaší domácnosti nebo restauraci, pak by vás naše nabídka měla zaujmout! Naše provázky na maso jsou pevné a odolné a také bezpečné pro potraviny, takže si můžete být jisti. Navíc nabízíme konkurenceschopné ceny. Prohlédněte si naše vysoce kvalitní šňůry na uzeniny a objevte jejich skutečný potenciál!

Nitě na klobásy - silné masové provázky

Masný motouz je jednou z nejdůležitějších součástí vybavení dobrých řeznictví a nadšenců, kteří připravují různé druhy masa, včetně uzenin. Dobrý provázek na maso by měl být dostatečně trvanlivý a odolný, aby odolal teplu a dalším faktorům spojeným s uzením a skladováním masa, jako je vlhkost. Dobrá masná nit by měla mít pevný úplet, aby ji bylo možné používat opakovaně.

Jak se váže maso k uzení?

Vázání masa na uzení je umění! Abyste vytvořili lahodné uzenářské výrobky, musíte maso svázat tak, aby se během uzení nerozpadlo a zůstalo pevné. K tomu se používá speciální provázek na maso. Prvním krokem je uvázat na konci provázku smyčku, kterou pak protáhnete druhý konec nitě a vytvoříte větší smyčku. Poté ji umístíme na úzký konec masa a jemně utáhneme. Poté maso obtočíme a vytvoříme další smyčku. Tento postup je třeba opakovat podél kusu masa, dokud se nedostaneme na druhý konec. Nakonec konec provázku protáhneme první smyčkou a vytvoříme pevně zabalený kus.