Bílý uzený sýr - uzený tvaroh

Uzený bílý sýr - tvaroh je skutečnou pochoutkou, kterou můžeme podávat na stůl nejen při slavnostních příležitostech. Pokud tedy máte na zahradě vlastní udírnu, nic vám nebrání v tom, abyste si zkusili připravit voňavé maso. uzený bílý sýr.

Když naše vlastní kuřácké centrum je již na správném místě, je čas začít s úžasným dobrodružstvím uzení, například bílého sýra, tj. tvarohu. Uzený tvaroh chuť trochu připomíná oscypek, i když o něco volnější konzistence. Zde je tedy to, co budeme potřebovat k domácímu uzení tvarohu.

Za prvé, nenahraditelné jsou tyto věci. profesionální udírny zahradní nábytek, jako je udírna dřevěné, kovové nebo cihla. Poté připravíme asi 4-6 kusů Tvaroh italského typu. Čím je tučnější, tím menší je riziko, že se při kouření rozpadne. I tak budete potřebovat voda, sůl, koření podle vlastního výběru na obalení našeho sýra a síť zabalit.

Dalším krokem je správná příprava nálevu. K tomu přidáme do velkého hrnce jednu polévkovou lžíci soli na jeden litr studené vody a vložíme do něj tvaroh tak, aby byl celý zakrytý. Uchováváme ho na chladném místě až čtyři dny a jednou denně ho obracíme. Poté sýr přendáme na talíř a necháme ho odpočinout. až 10 hodin sušit při pokojové teplotě. Dalším krokem bude obalení sýrů oblíbeným kořením, může to být např.: pepř, sladká a pálivá paprika. Zabalíme je do síťoviny a takto připravené potraviny umístíme do naší zahradní udírny. Samotný proces uzení by neměl trvat déle než jedna hodina při teplotě nepřesahující 90 stupňů Celsia. Po dokončení je třeba sýry vyjmout, aby vychladly, a nechat je několik hodin odpočívat.

Není to nic složitého. Nezapomínejme však, že profesionální zahradní udírna je zde nutností a nejnižší ceny naleznete na webových stránkách výrobce a distributora zahradních udíren. www.grillpal.pl. Díky tomu si můžeme každý den vychutnávat aromatickou chuť domácího uzeného sýra. Jste srdečně zváni.