Przyprawy do wędzenia

Wędzenie w zaciszu własnego ogrodu to ostatnimi czasy dość popularna metoda stosowana wśród wszystkich tych, którzy cenią sobie zdrową dietę, a także pragną mieć wpływ na to, co spożywają każdego dnia. To prawda, że domowe wędzonki charakteryzują się doskonałym smakiem, a także aromatem. Są również pozbawione tych wszystkich konserwantów, których nie brak w tego typu produktach dostępnych na sklepowych półkach. Oprócz tego nasze wyroby własne możemy przyrządzić jak tylko nam się podoba przy zastosowaniu ulubionych przypraw.

Jakie zatem przyprawy mogą nam się przydać w trakcie wędzenia mięsa, wędlin, kiełbas, ryb, serów, a nawet owoców morza? Otóż okazuje się, że główną przyprawą stosowaną w wędzarnictwie jest sól peklująca. Sól do peklowania jest to gotowa mieszanka soli i azotynów, natomiast dzięki jej właściwościom nasza przyszła wędzonka zostanie w naturalny i odpowiedni sposób zakonserwowana, a co za tym idzie: jej zdatność do spożycia znacznie się wydłuży. 

Kolejne przyprawy, których możemy użyć w trakcie przygotowywania mięsa do wędzenia z pewnością posiadamy już we własnej kuchni. Jest to oczywiście pieprz czarny i kolorowy, owoc jałowca, gałka muszkatołowa, słodka papryka, ostra papryka, imbir, kolendra, goździki, liście laurowe, ziele angielskie, kardamon, a także świeży czosnek. W zasadzie naszą wędzonkę możemy przyprawić tak, jak nam się to podoba, wszystko zależy tutaj od naszych kulinarnych upodobań. 

Możemy się również decydować na gotowe mieszanki przypraw do wędzenia. Jeżeli zatem takich potrzebujecie lub szukacie, już teraz zapraszamy do naszego internetowego sklepu z wędzarniami i nie tylko o nazwie: www.grillpal.pl. Oprócz wędzarni do ogrodu metalowych, drewnianych,  murowanych dostaniecie tu zioła i przyprawy do wędzenia, polecamy również brykiet drzewny, zrębki wędzarnicze, drewienka do wędzenia, haki wędzarnicze do mięsa, ryb, wędlin oraz serów, a także mnóstwo pozostałych wędzarniczych akcesoriów.

Życzymy udanych zakupów, które nie wymagają wyjścia z domu.