Wszystko do wędzenia i grillowania

Zrębki wędzarnicze z drzewa śliwy pakowanie w worek o poj. 2L co powinno wystarczyć na 8h wędzenia.

W naszym centrum wędzarniczym możecie Państwo skorzystać z szerokiej oferty produktów stosowanych do wędzarnia, ale i również zaopatrzyć swoją wędzarnię w dodatkowe elementy jak np. haki, żerdzie itp.

O zrębkach drzewa śliwy słów kilka
Drewno to wytwarza lekki dym o subtelnym, owocowym zapachu.
Polecane jest przede wszystkim do wędzenia ryb, drobiu, ale doskonale sprawdzi się przy mięsie wieprzowym – boczek, żeberka, schab czy polędwiczki uzyskają lekko owocowy posmak o brązowej barwie. Doskonałe do wędzenia kiełbas.
Nie każdemu pasuje słodkawy posmak wyrobów wędzonych drewnem śliwy, więc polecamy zrobić niewielka próbę na małej ilości produktów mięsnych.

Charakterystyka zrębków:
– wolne od grzybów i pleśni,
– czyste, dobrze odpylone,
– dokładnie przesortowane.
– wygodne opakowanie

Zrębki należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.
Sprawdź również inne zrębki wędzarnicze jakie posiadamy w naszej ofercie.

 

 

 

1 opinia dla Zrębki wędzarnicze ŚLIWA- 2L

  1. u

    Piękny zapach

Zrębki wędzarnicze ŚLIWA- 2L

Cena: 8,00 
Kod produktu: 07173
ocena produktu
Producent:

Produkt Polski dystrybucja Grillpal
Kraj pochodzenia: Polska
Rodzaj: zrębki Olchowe 100%

Wybierz wersję produktu
brzozowe zrębki
Zrębki Śliwa 1 op - 2L 8,00 
Opakowanie Zbiorcze 5 szt 40,00 
Wyczyść
    Reset options
Dane techniczne Zrębki bukowe
Wielkość zrębek

3-5 mm

Zastosowanie

Produkt może być wykorzystywany zarówno do wędzenia jak i grillowania. Zasada działania jest taka sama w oby dwóch przypadkach.

Wędzenie: Dozowanie: 15 – 45 ml / kg mięsa. W zależności od rodzaju wędzarni umieścić zrębki na tacy przeznaczonej specjalnie do tego celu lub wokół żarzącego się paleniska – nie  umieszczać ich bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ ulegną spaleniu.

Grillowanie: Rozsypać warstwę grubości 2 cm wkoło żarzących się brykietu / węgla drzewnego – nie umieszczać bezpośrednio na palenisku, ponieważ  ulegną spaleniu. Grill  przykryć.  Czas grillowania – od 10 do 30 minut ( w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa).