fbpx

Wszystko do wędzenia i grillowania

Buk jest uniwersalnym drewnem do wędzenia mięsa i ryb. Zapewnia wyrobom jasny, złocisty kolor. Zrębki bukowe są idealne dla osób zaczynających swoją przygodę z wędzeniem.

 

Charakterystyka zrębek do wędzenia:

  • czyste i dobrze odpylone,
  • dokładnie przesortowane,
  • wolne od pleśni i grzybów,
  • wygodne opakowanie zawiera 2 litry zrębek, co powinno wystarczyć na około 8 godzin wędzenia.

 

Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

 

W ofercie:

  • 1 opakowanie = 2 litry,
  • 1 kartonik mały = 5 opakowań x 2 litry = 10 litrów,
  • 1 karton zbiorczy duży = 5 kartoników małych x 10 litrów = 50 litrów,
  • 1 paleta = 24 kartony zbiorcze duże x 50 litrów = 1 200 litrów.
Dane techniczne  
Granulacja

klasa 02

Wielkość zrębek

1 – 3 mm

Wilgotność

10% (+/- 2%)

Waga

około 0,5 kg

Zastosowanie

Zrębki mają zastosowanie podczas wędzenia i grillowania wieprzowiny, ryb i drobiu. Świetnie nadają się do wędzarni tradycyjnych z paleniskiem oraz do wędzarni elektrycznych z dymogeneratorem m.in. Borniak, Dymbox.

 

Wędzenie: 15 – 45 ml zrębek na 1 kg mięsa. W zależności od rodzaju wędzarni umieścić zrębki na specjalnej tacy lub rozłożyć wokół żarzącego się paleniska – nie  umieszczać bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ ulegną spaleniu.

 

Grillowanie: rozsypać warstwę grubości 2 cm wkoło żarzącego się brykietu/węgla drzewnego – nie umieszczać bezpośrednio na palenisku, ponieważ  ulegną spaleniu. Grill  przykryć.  Czas grillowania: od 10 do 30 minut (w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa).

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Zrębki wędzarnicze BUK KL-02/2L GRILLPAL + gratis

Cena: 4,50 
Producent:

GRILLPAL

Rodzaj:

100% zrębek z drewna bukowego

Kraj pochodzenia:

Polska