fbpx

Wszystko do wędzenia i grillowania

Zrębki wędzarnicze z drewna dębu wytwarzają delikatny dym o subtelnym zapachu, który nasyca wędzone mięso intrygującym posmakiem z wyczuwalną nutą goryczy i karmelu. Zrębki dębowe barwią wyroby na złocistobrązowy kolor.

 

Charakterystyka zrębek do wędzenia:

  • zrębki klasy 02, czyli frakcji o grubości 1 – 3 mm,
  • czyste i dobrze odpylone,
  • wolne od pleśni i grzybów,
  • dokładnie przesortowane,
  • opakowanie 60 litrowe powinno wystarczyć na około 240 godzin wędzenia.

 

Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

 

W ofercie:

  • 1 opakowanie = 2 litry,
  • 1 kartonik mały = 5 opakowań x 2 litry = 10 litrów,
  • 1 karton zbiorczy duży = 5 kartoników małych x 10 litrów = 50 litrów,
  • 1 paleta = 24 kartony zbiorcze duże x 50 litrów = 1 200 litrów.

 

Przy zamówieniu większej ilości ceny ustalane są indywidualnie.

Dane techniczne  
Jakość

I

Granulacja

Klasa 02

Wielkość zrębek

1 – 3 mm

Wilgotność

10% (+/- 2%)

Wymiary (wys. x szer. x gł.)

79 cm x 42 cm x 20 cm

Wymiary całkowite (wys. x szer. x gł.)

83 cm x 46 cm x 24 cm

Waga netto

15,3 kg

Waga brutto (do wysyłki)

15,8 kg

Zastosowanie

Zrębki mają zastosowanie podczas wędzenia i grillowania drobiu, wołowiny, ryb i  serów. Świetnie nadają się do wędzarni tradycyjnych z paleniskiem oraz do wędzarni elektrycznych z dymogeneratorem np.: Borniak, Dymbox.

 

Wędzenie: 15 – 45 ml zrębek na 1 kg mięsa. W zależności od rodzaju wędzarni umieścić zrębki na specjalnej tacy lub rozłożyć wokół żarzącego się paleniska – nie  umieszczać bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ ulegną spaleniu.

 

Grillowanie: rozsypać warstwę grubości 2 cm wkoło żarzącego się brykietu/węgla drzewnego – nie umieszczać bezpośrednio na palenisku, ponieważ  ulegną spaleniu. Grill  przykryć.  Czas grillowania: od 10 do 30 minut (w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa).

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Zrębki wędzarnicze DĄB KL-02/60L GRILLPAL + gratisy

Cena: 60,00 
Producent:
GRILLPAL
Rodzaj:

100% zrębek z drewna dębu

Kraj pochodzenia:

Polska