Zrębki wędzarnicze BRZOZA KL-02/2L Borniak + gratis

Zrębki do wędzenia z drewna brzozy wytwarzają lekki dym o subtelnym zapachu, dzięki któremu wędzone mięso nabiera pięknego, złocistego koloru i sprawia, że nabierają one delikatnego, a zarazem kuszącego aromatu.

Charakterystyka zrębek do wędzenia:

czyste i dobrze odpylone,
wolne od pleśni i grzybów,
dokładnie przesortowane,
wygodne opakowanie zawiera 2 litry zrębek, co powinno wystarczyć na około 8 godzin wędzenia.

Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

W ofercie:

1 opakowanie = 2 litry,
1 kartonik mały = 5 opakowań x 2 litry = 10 litrów,
2 kartoniki małe = 10 opakowań x 2 litry = 20 litrów,
1 karton zbiorczy duży = 5 kartoników małych x 10 litrów = 50 litrów.

Dane techniczne
Granulacja	klasa 02
Wielkość zrębek	1 – 3 mm
Wilgotność	10% (+/- 2%)
Waga	około 0,5 kg

Zastosowanie

Zrębki mogą być wykorzystywane do wędzenia i grillowania wszystkich rodzajów mięs i ryb.

Wędzenie: 15 – 45 ml na 1 kg mięsa. W zależności od rodzaju wędzarni należy umieścić zrębki na specjalnej tacy lub wokół żarzącego się paleniska – nie umieszczać bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ ulegną spaleniu.

Grillowanie: rozsypać warstwę grubości 2 cm wkoło żarzącego się brykietu/węgla drzewnego – nie umieszczać bezpośrednio na palenisku, ponieważ ulegną spaleniu. Grill przykryć i grillować 10 – 30 minut w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzonego mięsa.