Wszystko do wędzenia i grillowania

Najbardziej popularne i uniwersalne drewno, podobnie jak zrębki bukowe. Doskonałe dla osób zaczynających przygodę z wędzeniem. Zrębki wędzarnicze pakowane w workach po 2L, co powinno wystarczyć na 8h wędzenia. Produkt starannie wyselekcjonowany i polecany przez nas. Nadaje produktom finalnym niepowtarzalny kolor i smak.

O zrębkach olchowych słów kilka

Zrębki olchowe wytwarzają delikatny dym nadający wyrobom zabarwienie ciemnożółty kolor, przechodzący w brąz.
Polecany jest do wszystkich gatunków mięsa. Nadaje się do wieprzowiny, wołowiny, baraniny, drobiu ale także do ryb szczególnie łososia, pstrąga oraz owoców morza typu małże czy ostrygi. Wyjątkowy aromat wnika głęboko w żywność.

Charakterystyka zrębków:
– wolne od grzybów i pleśni
– czyste, dobrze odpylone
– dokładnie przesortowane
– wygodne opakowanie

Zrębki należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.
Sprawdź również inne zrębki wędzarnicze jakie posiadamy w naszej ofercie.

 

1 opinia dla Zrębki wędzarnicze OLCHA – 2L Borniak

  1. mistrz wedzenia

    POLECAM ZREBKI OLCHY

Zrębki wędzarnicze OLCHA – 2L Borniak

Cena: 5,00 
Kod produktu:
ocena produktu
Producent:

Borniak

Dystrybutor:  Grillpal
Kraj pochodzenia: Polska
Rodzaj: zrębki Olchowe 100%

Wybierz wersję produktu
brzozowe zrębki
Zrębki Olcha 1 szt. (2L) Borniak 5,00 
Zrębki Olcha 1op. (5x2L) Borniak 19,00 
Wyczyść
    Reset options
Dane techniczne Zrębki drzewa olchowego
Zastosowanie

Produkt może być wykorzystywany zarówno do wędzenia jak i grillowania. Zasada działania jest taka sama w oby dwóch przypadkach.

Wędzenie: Dozowanie: 15 – 45 ml / kg mięsa. W zależności od rodzaju wędzarni umieścić zrębki na tacy przeznaczonej specjalnie do tego celu lub wokół żarzącego się paleniska – nie  umieszczać ich bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ ulegną spaleniu.

Grillowanie: Rozsypać warstwę grubości 2 cm wkoło żarzących się brykietu / węgla drzewnego – nie umieszczać bezpośrednio na palenisku, ponieważ  ulegną spaleniu. Grill  przykryć.  Czas grillowania – od 10 do 30 minut ( w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa).