Wędzarnia elektryczna Booksa Smoker o pojemności 600 litrów wykonana jest z suchych desek o grubości około 22 mm połączonych metodą na tzw. pióro-wpust. Pomiędzy ścianami znajduje się izolacja termiczna z wełny mineralnej o grubości 5 cm.

Wędzarnia wyposażona jest w sterownik z algorytmem PID, który steruje mocą grzałki, dzięki czemu wędzarnia jest ekonomiczna i trzyma temperaturę z dokładnością do 1°C. Grzałka przytwierdzona jest do 2 mm stalowej blachy stanowiącej element ochronny przed kapiącym tłuszczem.

Zużycie prądu przy temperaturze komory 60°C i temperaturze zewnętrznej 0°C wynosi około 0,9kW/h. W trakcie całego procesu wędzenia trwającego zwykle 6 godzin koszt prądu wynosi około 3 zł.

W wędzarni na dnie zamontowany jest wentylator, który służy do suszenia mięsa przed wędzeniem. Wnętrze komory w dolnej części wyłożone jest blachą nierdzewną, która ułatwia czyszczenie i podnosi poziom bezpieczeństwa.

Wędzarnia wyposażona jest w generator dymu firmy Dymbox wykonany z grubościennej stali nierdzewnej. Sterowanie procesem wędzenia odbywa się za pomocą panela umieszczonego w przedniej części. Dzięki ociepleniu konstrukcji możliwe jest wędzenie przy ujemnych temperaturach.

Booksa Smoker bez problemu osiąga temperaturę 100°C, dzięki czemu nie ma konieczności sparzania wędlin przed konsumpcją. Wędzarnia posiada dodatkowe zabezpieczenie, które przy 120°C w komorze rozłączy zasilanie aby zapobiec zapaleniu się drewna.

W zestawie 6 żerdzi do wieszania haków.

Polecamy także inne wędzarnie elektryczne https://grillpal.pl/kategoria-produktu/produkty/wedzarnie/elektryczne/ z naszej oferty.

Przy zamówieniu większej ilości ceny ustalane są indywidualnie.