Dzięki peklowaniu mięso zachowuje kolor, jest stabilne mikrobiologicznie, a zawarte w mieszance zioła i przyprawy zapewniają doskonały smak i wyjątkowy aromat domowych wyrobów.

Pekla do kiełbasy dojrzewającej pozwala na przygotowanie 2 kg domowej kiełbasy.

Skład mieszanki:

• sól kamienna niejodowana – chlorek sodu (NaCl),
• jałowiec,
• chilli,
• czerwona papryka słodka,
• czosnek,
• pieprz czarny,
• gałka muszkatołowa,
• majeranek,
• ziele angielskie,
• azotan potasu (E252),
• substancja antyzbrylająca: A-hydroksywęglan magnezu (E504ii) / B-ditlenek krzemu (E551).

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu. Produkt może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera, soi, sezamu, glutenu oraz orzechów. Najlepiej spożyć przed końcem: data ważności i nr partii na opakowaniu.