Pekla do delikatnej szynki peklosól do wędzenia, parzenia, peklowania, pieczenia mięs 75 g na 2 kg Browin

4,39 

SKU: 410021 GTIN: 5904816004113

Pekla delikatnie ziołowa to wyselekcjonowana mieszanka przypraw, która nadaje potrawom subtelny i harmonijny smak. Jej delikatna kompozycja ziołowa sprawia, że idealnie komponuje się z różnymi daniami, dodając im wyjątkowego aromatu. To doskonały dodatek, który podkreśli smak Twoich ulubionych dań. Pekla delikatnie ziołowa – wyrafinowany smak w Twojej kuchni. Wystarcza na 2kg szynki.

Czas obsługi zamówienia: do 3 dni
Czas dostawy (kurier): 1 do 3 dni

Na stanie

Pekla delikatnie ziołowa to wyjątkowa przyprawa stworzona specjalnie, by uwypuklić smak i aromat szynki. Delikatna mieszanka ziół nadaje mięsu subtelny, ale wyraźny smak, który z pewnością zadowoli podniebienia. łączy w sobie starannie wyselekcjonowane zioła, które nadają mięsu niezapomniany smak. Jej delikatność sprawia, że szynka pozostaje soczysta i aromatyczna, a jednocześnie nie dominuje nad naturalnym smakiem mięsa. Wystarczy niewielka ilość tej przyprawy, aby uzyskać wyjątkowy efekt.

Zalety:

  • Łatwa w użyciu – przygotuj idealną zalewę do peklowania oraz nastrzykiwania szynek, wydobądź z nich wyjątkowy, delikatny smak.
  • Jeden produkt, wiele możliwości obróbki – użyjesz go do wędzenia, parzenia, peklowania czy pieczenia mięs.
  • Idealnie skomponowana mieszanka – znajdziesz w niej moc przypraw m.in.: jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny, goździki, kolendra, majeranek oraz tymianek, które zapewnią doskonały smak i wyjątkowy aromat Twoich domowych szynek.
  • Skutecznie zabezpiecza domowe wyroby – dzięki naszej zalewie solankowej Twoje mięsa zachowają nie tylko piękny kolor, ale także będą stabilne mikrobiologicznie.
  • Wydajne opakowanie – 75 g peklosoli wystarczy Ci na przygotowanie aż 2 kg szynki.

 

Dzięki użyciu peklosoli szybko i bezproblemowo przygotujesz zalewę do peklowania oraz nastrzykiwania szynek, wydobywając z nich wyjątkowy smak. Nasza zalewa solankowa sprawi również, że Twoje mięsa będą miały nie tylko piękny kolor, ale także będą stabilne mikrobiologicznie. Tak przygotowane szynki nadają się do wędzenia, parzenia lub pieczenia w niskich temperaturach do 150°C. Zawarte w mieszance zioła m.in.: jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny, goździki, kolendra, majeranek oraz tymianek zapewnią dodatkowo doskonały smak i wyjątkowy aromat domowych wyrobów. Stosując peklosól do delikatnej szynki sprawisz, że Twoje mięso pozostanie apetycznie różowe, aromatyczne i niezwykle smaczne! Opakowanie 75 g wystarczy na przygotowanie aż 2 kg szynki.

Stworzenie własnej zalewy solankowej jeszcze nigdy nie było takie proste!

Wystarczy wymieszać i zagotować zawartość opakowania w 1 l wody.

 

📜 Sposób użycia:

Zawartość opakowania zalej 1L wody, zagotuj i odstaw do wystygnięcia. Szynkę (najlepiej w dwóch kawałkach po ok. 1 kg) umieść w pojemniku z przygotowaną solanką peklującą. Dla szybszego procesu peklowania nastrzyknij mięso w kilku miejscach (ok. 60-80 ml zalewy). Pekluj w lodówce przez 10-14 dni, obracając mięso co 2 dni. Następnie za pomocą specjalnego aplikatora umieść mięso w siatce wędliniarskiej. Tak przygotowane szynki nadają się do wędzenia, parzenia lub pieczenia w niskich temperaturach do 150°C. W celu wędzenia, mięso po peklowaniu obsuszaj przez kilka godzin w temperaturze pokojowej. Następnie wędź w 50-65°C do uzyskania brązowo – złotej barwy ok. 3-4 godziny. Uwędzone szynki parz w wodzie w 75-80°C, do czasu osiągnięcia 58°C wewnątrz mięsa.

 

🧂 Składniki: sól niejodowana, substancja przeciwzbrylająca: E536, przyprawy (jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny, goździki), cukier, zioła (kolendra, majeranek, tymianek), azotan potasu, azotyn sodu.

Składniki użyte w tej mieszance przyprawowej zostały starannie dobrane, aby dodać smaku i aromatu wielu potrawom.

  • Sól jest podstawowym składnikiem wielu dań i służy do wzbogacenia smaku potrawy.
  • Substancja przeciwzbrylająca: E536 to substancja, która pomaga w zapobieganiu sklejaniu się soli, co jest szczególnie przydatne w mieszankach przyprawowych.
  • Przyprawy (jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny, goździki) dodają głębi smaku i aromatu potrawom. Jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny i goździki to często używane składniki w kuchni, które nadają danym daniom charakterystyczny smak.
  • Cukier może być dodawany, aby złagodzić smak lub zbalansować smaki w mieszance przyprawowej.
  • Zioła (kolendra, majeranek, tymianek) dodają świeżości i aromatu potrawom. Kolendra, majeranek i tymianek to popularne zioła, które nadają się do wielu rodzajów potraw.
  • Azotan potasu i azotyn sodu są używane jako środki konserwujące w celu przedłużenia trwałości mieszanki przyprawowej.

Ta mieszanka przyprawowa łączy w sobie różnorodne składniki, tworząc doskonały balans smaków i aromatów. Jest idealna do użycia w kuchni, aby dodać głębi i intensywności potrawom.

Uwaga: Produkt może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera, soi, sezamu, glutenu, orzechów.

Marka

Browin

Rodzaj

Wysokość (cm)

16

Szerokość (cm)

12

Głębokość (cm)

1

Waga (kg)

0.075

Wydajność (kg)

2

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Pekla do delikatnej szynki peklosól do wędzenia, parzenia, peklowania, pieczenia mięs 75 g na 2 kg Browin”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zamknij filtry
Model wędzarni
Pojemność komory
Szerokość komory
Wysokość komory
Rodzaj drewna
Granulacja
Pojemność